Con o sin cubiertos
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Con o sin cubiertos
En “Con o sin cubiertos” queremos descubrir el origen de esas comidas que encontramos en cada esquina, esas que son muy populares y tradicionales; no solo en nuestro país (Colombia) sino en América Latina y en el mundo. Acompáñanos en nuestra aventura gastronómica junto a las voces de Juanita Avella...
Recent Episodes
9 episodes
9 - Rellena o morcilla
Hoy ha llegado a nuestra mesa la denominada "morcilla" o "rellena", un embutido que te sorprenderá con su relleno y te reafirmará tu gusto por ella. <...
8 - La papa rellena
En este episodio el plato principal es la papa rellena, le damos el protagonismo a esta comida que sirvió de alimento a cientos de soldados durante l...
7 - El buñuelo
Definitivamente hay que conocer más acerca de esta deliciosa bolita con queso que nos acompaña todas las navidades. El buñuelo no puede faltar en n...
6 - La chicha y el masato
El tema de este episodio los dejará sedientos y con muchas ganas de probar esta bebida fermentada que usaban antiguas tribus en la Región Andina para...
5 - El Salpicón
Aquí hablamos de un conjunto de frutas picadas que se puede beber, este es el salpicón de frutas como lo conocemos en Colombia. Aquí hace parte de nue...
4 - El tamal, ayaco o ayaca
Hoy hablamos de el tamal, el ayaco o la ayaca, que muchas veces son considerados diferentes pero en realidad son una variación de la misma comida. Es...
3 - La arepa
Esta vez, estaremos hablando de la arepa, la cual es muy conocida en Colombia, pues aquí hay gran variedad y es parce esencia de la dieta. Esta tambié...
2 - La empanada
En esta ocasión, nos reunimos para hablar de un alimento que es muy consumido en Colombia, la empanada. La cual tiene más de 200 años de historia y cu...
1 - El Peto (mazamorra dulce)
En este episodio, hablamos de una bebida a base de maíz que es tradicional y bastante común. Esta es el peto, como es conocido en Colombia, o la maza...